ICP-MS法快速测定葡萄酒中11种微量元素

被引：25

作者：

连晓文

杨秀环

梁旭霞

机构：

[1] 广东省疾病预防控制中心,中山大学,广东省疾病预防控制中心广州,广州,广州

来源：

中国卫生检验杂志 | 2005年 / 08期

关键词：

电感耦合等离子质谱(ICP-MS); 微量元素; 葡萄酒;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.63 [质谱分析]; TS262.6 [葡萄酒、香槟酒];

学科分类号：

070302 [分析化学]; 100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

目的:探讨葡萄酒中11种微量元素的测定方法。方法:以Sc、Ge、Y作内标,采用电感耦合等离子质谱法(ICP-MS)分别测定了不同产地葡萄酒中Mg、Ca、Fe、Mn等11种微量元素的含量。样品用1%硝酸稀释后直接测定。结果:方法的线性范围宽,线性相关系数均>0.999。测定试样中11种元素的相对标准偏差(n=7)均低于5.7%,各元素的加标回收率均在83.5%～104%。结论:方法操作简便、快速、灵敏、准确,不同产地的葡萄酒中均含有较丰富的微量元素。

引用

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