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安徽省大豆蛋白资源的研究
被引:2
作者:
戴瓯和
周守年
刘金梅
机构:
[1] 安徽省农科院作物研究所
来源:
关键词:
大豆;
蛋白质含量;
种质资源;
D O I:
10.13989/j.cnki.0517-6611.1990.03.006
中图分类号:
学科分类号:
摘要:
据分析102个栽培大豆品种和48份野生大豆材料,在地跨29-35°N之间的安徽省,栽培大豆蛋白质含量和品种原产地的纬度呈显著负相关,其相关系数为-0.9838.野生大豆蛋白含量与原产地纬度相关不明显,呈马鞍形分布,峰值出现在32°N地区.这个结果为栽培大豆起源于黄淮流域的论点提供了某些旁证,也给我们创造了有利条件来提高大豆品种的蛋白质含量.但我省大豆品种资源的含硫氨基酸含量较低,可能与蛋白质含量高有关.因此,欲提高安徽省高蛋白大豆品种中含硫氨基酸在氨基酸总量中的比值,拟需引进新种质加以改进.
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页数:5
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