高效液相色谱-串联质谱法对奶粉、酸奶中全氟化合物的分析

建立了液相色谱-质谱检测奶粉和酸奶中11种全氟化合物（PFCs）的分析方法。分别考察了溶液离子强度和酸碱度对固相萃取效率的影响,结果表明,0.5～12.5 mmol/L NaCl溶液的影响很小,且中性和微酸性条件下回收率较好。通过优化和比较,选用等体积的甲醇和0.01 mol/L盐酸的甲醇溶液依次对奶粉中的PFCs进行萃取,对于酸奶则使用甲醇直接萃取,并用WAX柱对萃取液净化。以甲醇（A）和50 mmol/L醋酸铵（B）为流动相进行梯度洗脱,洗脱时间为10 min（或15 min）,流速1 mL/min。内标法定量,奶粉和酸奶中11种PFCs的加标回收率分别为81%111%和80%118%,方法检出限为2～29 ng/L。用该方法对市售国产和进口奶粉及酸奶样品中的PFCs进行了分析。