共 7 条
- [7] Heavy metals in oysters and clams of St. Louis Bay, Mississippi[J] . T. F. Lytle,J. S. Lytle.Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology . 1982 (1)
大连沿海8种双壳类贝的营养成分分析
被引：12
作者：
李丽
陶平
安凤飞
机构：
[1] 大连市卫生监督所
[2] 大连水产学院养殖系
来源：
关键词：
营养成分;
三倍体;
二倍体;
双壳贝;
两倍体;
大连沿海;
栉孔扇贝;
贝类;
四角蛤;
原子吸收分光光度计;
原子吸收光谱仪;
双壳类;
毛蜡;
农产品;
水产品;
紫贻贝;
D O I：
10.19568/j.cnki.23-1318.2003.02.043
中图分类号：
R151 [营养学];
学科分类号：
摘要：
<正> 近年来,国内对贝类的氨基酸及脂肪酸的含量以及金属元素的含量等方面开展了一些工作。对海洋生物体内金属元素的分析研究,国外也有一些报道。但关于大连沿海所产的几种双壳贝的营养成分及金属元素含量却未见详细报道。因此,本文对采自大连沿海的8种双壳贝进行了比较全面的测定分析,为充分开发和利用这些海洋贝类资源提供了营养评价的参考依据。
引用
收藏
页码：153 / 155
页数：3
相关论文