桔皮类黄酮乙醇提取工艺研究

被引：32

作者：

樊瑞胜 ^{[1
]}

陈平 ^{[1
]}

刘岩 ^{[2
]}

孙晓宏 ^{[1
]}

机构：

[1] 哈尔滨商业大学食品工程学院

[2] 哈尔滨市产品质量监督检验所

来源：

哈尔滨商业大学学报(自然科学版) | 2006年 / 04期

基金：

黑龙江省自然科学基金;

关键词：

桔皮; 类黄酮; 乙醇提取; 正交实验;

D O I：

10.19492/j.cnki.1672-0946.2006.04.027

中图分类号：

TQ464.1 [碳水化合物、糖（醣）及脂类];

学科分类号：

100705 ;

摘要：

研究了桔皮类黄酮的乙醇提取工艺,以桔皮类黄酮质量分数为考察指标,通过单因素和正交试验,考察提取温度、乙醇质量浓度、固液比、提取时间对类黄酮质量分数的影响,结果确定最佳提取工艺条件为:提取温度70℃,固液比1∶25,乙醇质量分数70%,提取时间2 h.在最佳提取条件下,提取率可达22.03%.

引用

页码：97 / 100

页数：4

共 6 条

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[6]

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