HPLC法同时测定多种食品添加剂的方法研究

被引：5

作者：

李颖

吴雪祥

机构：

[1] 杭州市萧山区疾病预防控制中心,杭州市萧山区疾病预防控制中心杭州,杭州

来源：

中国卫生检验杂志 | 2005年 / 09期

关键词：

HPLC; 食品添加剂;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155 [饮食卫生与食品检查];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的:建立一种简便可行能同时测定咖啡因、安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠及5种人工合成色素等食品添加剂的新方法。方法:样品经前处理可直接进样,色谱条件采用梯度洗脱,可变波长。结果:该方法各项目最低检出浓度均低于现行国家标准要求。回收率80%98%,变异系数<3%。结论:该方法适用于食品添加剂的多项次测定。

引用

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