现代近红外光谱技术在食品分析中的应用

被引：2

作者：

李高杰 ^{[1
]}

机构：

[1] 河北省食品质量监督检验研究院

来源：

经营管理者 | 2010年 / 19期

关键词：

现代近红外光谱技术; 食品分析; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验]; O434.3 [红外线];

学科分类号：

070207 ; 0803 ; 083201 ;

摘要：

近红外光谱技术作为一种新型的分析检测技术,广泛地应用于食品分析领域中。本文综合介绍了现代近红外光谱技术在粮食、果品、乳肉制品等方面分析检测的应用进展。该技术具有无损、快速、高效等特点,在食品分析领域展现了广阔的发展空间。

引用

页码：403 / 403

共 16 条

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