广东桑桑枝总黄酮含量测定及与体外抗氧化活性的相关性研究

被引：29

作者：

廖森泰 ^{[1
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何雪梅 ^{[1
]}

邹宇晓 ^{[1
]}

刘吉平 ^{[2
]}

唐翠明 ^{[1
]}

吴娱明 ^{[1
]}

机构：

[1] 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工重点实验室

[2] 华南农业大学动物科学学院

来源：

蚕业科学 | 2007年 / 03期

基金：

广东省自然科学基金;

关键词：

桑枝; 总黄酮含量; 抗氧化活性; 相关性;

D O I：

暂无

中图分类号：

S888.2 [桑树生理、生态、生物物理、生物化学];

学科分类号：

090507 [智慧养殖与动物生产学];

摘要：

为了探讨桑枝抗氧化作用的物质基础,进一步开发桑枝的药用功能,采用比色法对广东桑不同品种及不同生长季节桑枝的总黄酮含量、总抗氧化活性、.OH和O2-.清除作用进行了测定,结果表明:品种和生长季节对桑枝总黄酮含量和体外抗氧化活性有显著的影响(P<0.05)。分析结果还显示:染色体倍数性对桑枝总黄酮含量和体外抗氧化活性无显著的影响(P>0.05);桑枝总黄酮含量与抗氧化活性间呈现显著的正相关关系(P<0.01)。

引用

页码：345 / 349

页数：5

共 6 条

[1]

黄酮类化合物结构与抗氧化活性关系研究 [J].