资阳市农村留守儿童宏量营养素和钙摄入现况

被引：6

作者：

郝刚 ^{[1
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张瑞 ^{[1
]}

张莎 ^{[1
]}

封平 ^{[2
]}

尹开武 ^{[2
]}

周欢 ^{[1
]}

机构：

[1] 四川大学华西公共卫生学院健康教育教研室

[2] 资阳市雁江区南津镇刘家庙小学

来源：

中国学校卫生 | 2013年 / 34卷 / 06期

关键词：

营养状况; 钙; 膳食调查; 儿童; 农村人口;

D O I：

10.16835/j.cnki.1000-9817.2013.06.002

中图分类号：

G478 [学校卫生工作]; R151 [营养学];

学科分类号：

04 ; 0401 ; 100403 ;

摘要：

目的了解农村留守儿童营养素摄入情况以及相关影响因素,为开展营养干预、改善农村儿童营养状况提供依据。方法分层整群抽取四川省资阳市2所农村小学二～五年级学生共计472名,使用调查问卷收集家庭构成,并采用7 d连续膳食个人食物登记法收集调查对象的饮食状况。结果非留守、双亲留守、单亲留守儿童的总能量摄入量与推荐值之比分别为0.57,0.56,0.52,总能量、脂肪、钙的摄入量差异均有统计学意义(P<0.05或P<0.01);回归分析显示,留守类别、吃零食情况是影响农村儿童总能量摄入的重要因素。结论农村留守儿童膳食营养素中的总能量、蛋白质、脂肪、钙的摄入量均不足。应着重针对留守儿童及其吃零食行为等方面进行膳食营养干预。

引用

页码：644 / 645+650 +650

页数：3

共 17 条

[1]

湖南省农村6岁以下留守儿童营养与健康状况调查.[D].彭喜春.中南大学.2008, 01

[2]

湖北仙桃农村留守儿童健康状况的初步研究.[J].王艳军;何秉燕;方丽辉;李慧娟;.中国当代儿科杂志.2011, 12

[3] 山西吕梁贫困地区小学生营养调查及干预项目分析报告 [J].