荔枝常温下泡沫箱加冰保鲜研究

被引：16

作者：

陈维信

吴振先

苏美霞

季作梁

机构：

[1] 华南农业大学园艺系!广东广州

来源：

广东农业科学 | 2000年 / 03期

关键词：

荔枝; 泡沫箱包装; 常温贮运; 好果率; 气体成分;

D O I：

10.16768/j.issn.1004-874x.2000.03.012

中图分类号：

S667.1 [荔枝];

学科分类号：

摘要：

荔枝在常温条件下使用泡沫箱加冰包装方法进行保鲜的研究结果表明 :贮运期间 ,加冰处理的泡沫箱内温度在 1 9小时后降到最低 ,以后逐渐回升 ;泡沫箱内O2 含量逐渐下降、CO2 含量逐渐增加。采用泡沫箱加冰方法可使贮藏后的好果率增加 1 8～ 4 0个百分点。本研究为生产上解决荔枝常温贮运提供了另一途径及理论依据

引用

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