现代仪器分析在白酒行业中的应用和前景展望

被引：25

作者：

王莉

机构：

[1] 贵州茅台酒股份有限公司技术中心

来源：

酿酒 | 2006年 / 05期

关键词：

白酒; 仪器分析; 联用技术; 综述;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS262.3 [白酒];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

阐述了色谱、质谱、光谱及核磁共振等现代分析仪器的基本原理及其在白酒行业中的应用现状,并展望了这些分析仪器技术在白酒行业中的应用前景。

引用

页码：28 / 32

页数：5

共 24 条

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