2011-2013年遂宁市蔬菜中农药残留状况调查

目的了解遂宁市蔬菜中农药残留情况,为政府部门制定农药问题相关措施提供科学依据。方法于2011年-2013年从遂宁市5个区县农贸市场和超市采集136份蔬菜样品。采用NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯农药多残留的检测》进行农药的残留检测,检测结果依据GB 2763-2014《食品中农药最大残留限量》进行判定。结果 136份蔬菜的农残检出率和超标率分别为54.4%和13.2%,不同类别的蔬菜均有超标。超标率最高的蔬菜为叶菜类(20.0%),超标率最高的农药种类为有机磷类(11.0%)。不同年份,不同种类农药检出率和超标率差异均有统计学意义(P<0.05),不同种类蔬菜的超标率差异无统计学意义(P>0.05)。结论遂宁市蔬菜中农药使用普遍,叶菜类蔬菜农药残留较为严重,应加强种植和销售环节的监管,降低农药残留对人体的危害。