碱溶性黑木耳多糖的分离、纯化和表征

被引：67

作者：

欧阳天贽

谢九皋

机构：

[1] 华中农业大学基础课部

来源：

关键词：

黑木耳；碱溶性多糖；分离;

D O I：

暂无

中图分类号：

S646.6 [木耳（云耳、黑木耳）]; Q539 [其他多糖];

学科分类号：

070307 [化学生物学]; 090202 [蔬菜学];

摘要：

为了比较系统地研究黑木耳中水不溶性物质的成份及生物活性，利用稀碱提取、ＣＰＣ纯化等方法，提取出一种碱溶性黑木耳多糖，并进行系列理化性质研究。结果表明，该多糖纯度较高，不含蛋白质、核酸等含氮成份，由葡萄糖、甘露糖、木糖、岩藻糖等单糖组成，数均分子量为３．１×１０５。

引用

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