双歧杆菌的研究进展

双歧杆菌是人和动物肠道内最重要的生理性细菌之一,在微生物学上属于原籍菌,它与其他生理性细菌成员构成了微生物群落,并与宿主构成一个微生态系统,它具有维持生态平衡、生物拮抗、免疫调节和营养等多方面的生理功能。双歧杆菌是一种革兰氏阳性的专性厌氧菌,具有革兰氏阳性菌的典型生物学特征。本文就双歧杆菌的生物学特征、生理功能、应用及发展前景做一综述。