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一起由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒
被引：2
作者：
傅景春
许一芝
季亚勇
机构：
[1] 无锡市卫生防疫站,无锡市卫生防疫站,无锡市卫生防疫站江苏 ,江苏 ,江苏
来源：
关键词：
食物中毒;
牛奶;
实验室检验;
牛乳;
鲜乳;
金黄色葡萄球菌;
病人粪便;
D O I：
暂无
中图分类号：
R155.3 [饮食中毒与饮食性疾病的预防];
学科分类号：
摘要：
<正>2001年4月12日我市发生一起因食用牛奶后引起的食物中毒,根据流行病学的调查和实验室检验结果,确认该起食物中毒是由金黄色葡萄球菌引起的,现报告如下。1 材料与方法1.1 样品来源 我站接到中毒报告后,由监督人员立即到马山牛奶公司和医院,采集马山牛奶公司12日生产的牛奶10份和病人吃剩的牛奶5份,从医院采集病人呕吐物2份,病人粪便3份。1.2 检测方法 依据卫生部颁发的国标方法Gn89.10-94进行检验,将所采集20份检样分别接种7.5％氯化钠肉汤液中进行培养24h,然后将增菌培养液转种血平板进行分离培养24h,挑取在血平板上菌落呈金黄色,大而突起,圆形,不透明表面光滑,周围有溶血圈的菌落进行涂片镜检,为革兰阳性球菌,呈散在葡萄状排列。生化反应:把分离到的13株葡萄球菌分别接种到梅里埃公司的葡萄球菌 API staph鉴定试剂条38℃
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