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中国食用菌栽培学.[M].杨新美主编;.农业出版社.1988,
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食用菌生产理论与实践.[M].黄 毅编著;.厦门大学出版社.1987,
[7]
中国药用真菌.[M].刘波 著.山西人民出版社.1974,
金针菇深层发酵培养基筛选研究
被引：24
作者：
朱坚
江玉姬
谢宝贵
黄毅
机构：
[1] 福建农业大学!福州,福建农业大学!福州,福建农业大学!福州,福建农业大学!福州
来源：
关键词：
金针菇;
深层发酵;
培养基;
D O I：
10.16488/j.cnki.1005-9873.2000.02.004
中图分类号：
S646 [菌类（食用菌）];
学科分类号：
090202 [蔬菜学];
摘要：
对 10种原材料和 37个配方进行实验 ,筛选出一个适合金针菇深层发酵的培养基配方 :麸皮 50g ,黄豆粉 50 g ,蔗糖 10 g ,磷酸二氢钾 1.0 g ,硫酸镁 0 .5g ,水 10 0 0mL ,pH自然 ,其菌丝产量高达 39.758g/L。
引用
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页数：6
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