棘托竹荪子实体鲜品的化学成分及抑菌活性研究

被引：39

作者：

檀东飞

黄儒珠

卢真

林清强

机构：

[1] 福建师范大学生命科学学院

来源：

福建师范大学学报(自然科学版) | 2010年 / 26卷 / 02期

关键词：

棘托竹荪; 子实体鲜品; 挥发油; 石油醚提取物; 化学成分; 抑菌活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

S646.8 [竹荪];

学科分类号：

090202 [蔬菜学];

摘要：

用水蒸气蒸馏法提取棘托竹荪子实体鲜品的挥发油,每100g得到0.093g.用石油醚冷浸提棘托竹荪子实体鲜品,每100g得到0.475g.应用GC-MS对提取物的化学成分进行研究,用HP-5MS柱分离,质谱法分别鉴定出35种和37种成分,其中有18种成分是首次从竹荪属中检测到的.挥发油主要成分为醇、芳香烃、倍半萜、脂肪酸、酮等;石油醚提取物主要成分为脂肪酸、醇、芳香类、酯、胺等.提取物的抑菌效果:挥发油>石油醚提取物.挥发油对受试的霉菌、酵母菌、细菌都有强的抑制作用.

引用

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共 11 条

[1]

棘托竹荪菌盖的化学成分及抑菌作用研究(Ⅱ) [J].