芒柄花素槲皮素对奶牛初乳中4种酶活力的影响

被引：5

作者：

张荣庆

韩正康

机构：

[1] 南京农业大学兽医学系

来源：

关键词：

芒柄花素; 乳中; 黄酮类化合物; 乳腺细胞; 色酮; 酶活性; 酶活力; 胶奶; 牛初乳;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 通过体外试验观察了芒柄花素(F)和槲皮素(Q)对奶牛初乳中γ-谷氨酰转肽酶(γ-GT)、乳过氧化物酶(LP)、N-乙酰-β-D氨基葡萄糖苷酶(NAGase)和碱性磷酸酶(AKP)活力的影响,以探索黄酮类化合物对乳腺细胞的作用,为畜牧生产提供有用资料。

引用

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