蚕虫草与有关虫草活性成分检测比较

被引：30

作者：

温鲁

尹起范

唐玉玲

夏敏

杨雁玲

机构：

[1] 淮阴师范学院生物系

[2] 淮阴师范学院分析测试中心

[3] 淮阴师范学院分析测试中心江苏淮安

[4] 江苏淮安

来源：

食品科学 | 2004年 / 08期

关键词：

家蚕; 蛹虫草; 虫草素; 腺苷; 多糖; 虫草酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284.1 [化学分析与鉴定];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

通过测定蚕虫草、蚕蛹草和冬虫夏草的腺苷、虫草素、虫草多糖和虫草酸,发现以家蚕为寄主的蚕虫草,虫草素的含量高达12.59mg/g,是同一菌种蚕蛹草的4.45倍,同时虫草多糖是蚕蛹草的2.68倍;与冬虫夏草相比,除虫草素是其数百倍外,腺苷也高达4倍之多,是一种很有开发前景的虫草新资源。

引用

页码：155 / 157

页数：3

共 9 条

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