Fisher判别分析在苹果品质鉴别中的应用

被引：6

作者：

鲁立强 ^{[1
]}

金成国 ^{[1
]}

马玉梁 ^{[1
]}

宋文同 ^{[1
]}

王志花 ^{[2
]}

机构：

[1] 中国地质大学材料科学与化学工程学院

[2] 武汉理工大学理学院

来源：

食品科学 | 2007年 / 07期

关键词：

苹果; Fisher判别分析; 电导率; pH; 矿质元素;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255.1 [基础科学];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

通过测定国产水晶富士和美国产伽利果两种苹果果汁的电导率和pH,以及其中K、Zn、Cu、Ca、Mn五种矿质元素的含量,比较了水晶富士和伽利果的品质。通过特征变量的选择,在电导率、pH、c(K)、c(Zn)、c(Cu)、c(Ca)、c(Mn)等七个变量中分别选择了二个、三个或五个变量进行Fisher判别分析,对样品集中40个样品的正确判别率分别为87.5%、100%、100%。

引用

页码：356 / 359

页数：4

共 5 条

[1] Fisher二类线性判别在构件粘接强度分类判别中的应用 [J].