菏泽市市售蔬菜农药残留分析及应对策略

为进一步提高市售蔬菜的质量水平和监管力度,采用气相色谱法对市售7大类蔬菜进行有机磷类和有机氯类农药残留分析。结果表明:超市所售蔬菜的检出率最低,农药残留多集中在绿叶类蔬菜,百菌清和毒死蜱的检出率相对较大,蔬菜的安全状态有一定的风险。文章分析了产生这一结果的主要原因,并提出应对策略。