西蕃莲叶抗氧化活性的研究

被引：6

作者：

刘红

谢俊婷

舒火明

机构：

[1] 海南师范大学化学系

来源：

食品工业科技 | 2008年 / 01期

关键词：

鲁米诺; 超氧阴离子; 羟自由基;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2008.01.093

中图分类号：

R96 [药理学];

学科分类号：

100602 ; 100706 ;

摘要：

采用邻苯三酚-鲁米诺及H2O2-鲁米诺化学发光体系和紫外-可见分光光度法,研究了海南西番莲叶四种不同提取物的抗自由基作用。实验结果表明,发光法测定方便,灵敏度高,优于紫外-可见分光光度法。

引用

页码：93 / 95

页数：3

共 5 条

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