酒店管理专业“定单教育”实践探索

酒店管理专业人才是旅游业从业人员中人数较多的部分,如何根据酒店的需要对其进行定单式培养,是目前我们正在探索的问题。文章对酒店管理专业定单教育的重要性、必要性和可行性进行了分析,对学校与酒店共同培养“定单教育”人才进行了探讨,阐明了实施定单教育的意义。