青霉NXP25纤维素酶的产生及性质

被引：6

作者：

郝志军

李忠兴

机构：

[1] 北京宁馨儿生物科技开发有限公司

来源：

微生物学通报 | 2002年 / 01期

关键词：

青霉; 液体发酵; 纤维素酶; β-葡聚糖酶;

D O I：

10.13344/j.microbiol.china.2002.01.016

中图分类号：

O629 [天然化合物];

学科分类号：

摘要：

青霉（Penicillium sp.）NXP25在5％玉米穗轴粉,3％麦(?),0.35％氮源10号和0.3％氯化钙组成的液体培养基（起始pH 5.0）中,10％接种量,29℃,280r/min振荡培养72h。在50℃温度下测定,发酵液内切-1,4-β-葡聚糖酶,外切-1,4-β-葡聚糖酶,β-葡糖苷酶和滤纸酶活力分别为841u/mL,13u/mL,24u/mL和46u/mL。各类型酶最适作用条件分别为pH4.8和60℃、pH5.0和50℃、pH4.5和70℃、pH5.0和55℃;酶活力稳定ph范围分别为 pH 3.0～7.0、pH4.0～6.0、pH4.0～7.0和pH4.0～6.0;酶在65℃处理30min后,酶活力分别保留24％、7％、89％和8％。

引用

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