HACCP标准管理信息系统的研究与实现

被引：3

作者：

王开义 ^{[1
]}

陆安祥 ^{[1
]}

万常照 ^{[2
]}

机构：

[1] 国家农业信息化工程技术研究中心

[2] 上海市农业科学院农业信息化工程技术中心

来源：

农业网络信息 | 2006年 / 10期

关键词：

HACCP; 管理系统; ASP服务;

D O I：

暂无

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

020201 ;

摘要：

HACCP(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)原为控制食品安全的一种有效方法和程序。由于HACCP不同于传统的质量检验系统,而是对生产过程各环节进行全程控制,已经成为国际间公认的食品安全保障的最佳方案。本文在全面分析国内外的HACCP软件的基础上,系统集成了HACCP计划管理、关键控制点比对、HACCP记录三个子系统,并将整个系统置于ASP服务平台,有效的降低了系统的使用费用,提高了实用效率,为大范围的推广使用HACCP系统建立了良好的基础。

引用

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