碱性纤维素酶产生菌的筛选及其产酶条件

被引：6

作者：

宁静

机构：

[1] 浙江省常山万德富酒业有限公司生物技术研究所!浙江常山

来源：

关键词：

碱性纤维素酶; 产酶条件; 曲霉;

D O I：

10.13774/j.cnki.kjtb.2000.03.012

中图分类号：

Q55 [酶];

学科分类号：

摘要：

从土壤样品中筛选到一株产碱性纤维素酶的菌株 SYH- 1,产酶的最适碳源为麸皮 ,最适氮源为豆饼粉 .摇瓶发酵最高酶活 2 5u/ m L.酶反应的最适温度为 50℃ ,p H为 9.6 .主要作用底物为 CMC,对滤纸、纤维素粉和结晶纤维素几乎不作用 .

引用

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