小麦α-淀粉酶抑制剂减肥作用的实验研究

研究小麦中α-淀粉酶抑制剂对肥胖症大鼠的影响。将肥胖大鼠随机分为以下5组:模型对照组、阳性药对照组(曲美3 mg/kg),α-淀粉酶抑制剂45,15,5 mg/kg 3个剂量组。其中阳性药对照组和AI组从造模当天起每天ig给药一次,模型空白组则ig同体积的生理盐水,连续灌胃4周,动态检测质量、体长。在实验结束时,各给药组与模型组相比较,Lee指数和脂肪湿重都有不同程度的降低,其中高剂量组变化明显,与曲美组比较效果相当。高、中剂量的α-淀粉酶抑制剂能有效地减少营养性肥胖大鼠的质量和体内脂肪,且AI的减肥效应与其剂量呈正相关性。