提高酶法水解鳀可溶性蛋白质的得率技术

被引：6

作者：

朱碧英

毋瑾超

翟恩礼

机构：

[1] 国家海洋局第二海洋研究所!浙江杭州,国家海洋局第二海洋研究所!浙江杭州,浙江省耀江药业有限公司!浙江杭州

来源：

上海水产大学学报 | 2000年 / 03期

关键词：

A.S1398蛋白酶; 动物蛋白酶; ; 水溶蛋白得率;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q814 [酶工程];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

引用

页码：272 / 275

页数：4

共 7 条

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