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[2]
粮油食品品质分析.[M].王肇慈主编;.中国轻工业出版社.2000,
[3]
食品成分分析手册.[M].宁正祥 主编.中国轻工业出版社.1998,
[4]
粮食与食品生化实验指导.[M].郑铁松;龚院生主编;.河南医科大学出版社.1996,
[5]
粮食学与粮食化学.[M].周世英;钟丽玉编写;.中国商业出版社.1986,