生物类黄酮抗癌作用研究进展

被引：12

作者：

张氽

阚建全

陈宗道

不详

机构：

[1] 西南农业大学食品科学学院

[2] 西南农业大学食品科学学院重庆北碚

[3] 重庆北碚

来源：

食品研究与开发 | 2003年 / 03期

关键词：

生物类黄酮; 抗癌作用; 作用机制;

D O I：

暂无

中图分类号：

R730.5 [肿瘤治疗学];

学科分类号：

100214 ;

摘要：

生物类黄酮广泛分布于植物源食物中,具有广泛的生理和药理作用,如具有抗癌和抗突变作用,可以抑制肿瘤的形成,这些功能与其显著的抗氧化、抗自由基作用等密切相关。本文就类黄酮抗癌作用的研究进展作一综述。

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