浅析营养素参考值在食品营养标示中的应用

被引：2

作者：

郭丽琴 ^{[1
,2
]}

邱服斌 ^{[1
]}

机构：

[1] 山西医科大学公共卫生学院

[2] 忻州职业技术学院

来源：

关键词：

营养素参考值; 食品营养标示; 实际应用;

D O I：

10.16659/j.cnki.1672-5654.2017.11.039

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

随着商品交易与市场经济的发展,食品营养素参考值已经成为健康消费与公平交易的中间引导者;同时还可以规范食品企业行为,对食品企业的长期发展具有重要意义。该文主要对营养素参考值在食品营养标识中的应用进行分析,并介绍各国的现状,希望可以给相关研究学者提供借鉴。

引用

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页数：2

共 6 条

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牛丽丹 ;

屠大伟 ;

杨彦 ;

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胡浩 .

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王岩 .

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