紫外分光光度法测定玫瑰花和玫瑰花渣中的总黄酮含量

被引：29

作者：

谢琼

张益娜

李敏

郭文莉

冯作山

机构：

[1] 新疆农业大学食品科学学院

来源：

农产品加工(学刊) | 2007年 / 04期

关键词：

玫瑰花; 总黄酮; 紫外分光光度法;

D O I：

暂无

中图分类号：

S685.12 [蔷薇、玫瑰、月季];

学科分类号：

090706 ;

摘要：

以芦丁为标样,用紫外分光光度法分别对玫瑰花和提取过精油的玫瑰花渣中的黄酮类化合物含量进行了测定。结果表明,玫瑰花和玫瑰花渣中总黄酮含量(以芦丁计)分别为3.30%和3.13%,测定的平均回收率为98.2%,RSD为0.95%。此法操作简便、快速、准确,可作为检测玫瑰花中总黄酮含量的一种方法。

引用

页码：19 / 20+23 +23

页数：3

共 7 条

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