使用环介导等温扩增技术快速检测食品中肠出血性大肠杆菌O157:H7的初步研究

被引：12

作者：

易海华 ^{[1
]}

赵金伟 ^{[1
]}

徐波 ^{[1
]}

吴萍兰 ^{[1
]}

宋阳威 ^{[1
]}

房超 ^{[1
]}

徐政 ^{[1
]}

徐继承 ^{[2
]}

机构：

[1] 徐州出入境检验检疫局

[2] 徐州医学院全科医学系

来源：

中国食品卫生杂志 | 2010年 / 22卷 / 03期

关键词：

肠出血性大肠杆菌O157∶H7; 环介导等温扩增; rfbE基因; fliC基因;

D O I：

10.13590/j.cjfh.2010.03.016

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

摘要：

目的探索建立一种快速、简单的食品中肠出血性大肠杆菌O157∶H7的检测方法。方法针对编码O157∶H7脂多糖的rfbE基因(GenBank S83460)和编码H7鞭毛抗原的fliC基因(GenBank L07388)特征性保守序列,利用环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)核酸扩增基因技术,对21株O157∶H7和非O157∶H7菌株进行特异性检测,并与聚合酶链式反应方法进行比较。同时使用部分食品样品对LAMP法检测肠出血性大肠杆菌O157∶H7的实际运用价值进行评估。结果LAMP法可以在1h内完成检测工作。LAMP法检测肠出血性大肠杆菌O157∶H7的灵敏度为96.72%,特异度为85.71%,准确性为93.26%。结论LAMP检测技术的灵敏度较聚合酶链式反应技术高。LAMP是一种简单、快速的检测技术,适用于筛选可疑大肠杆菌O157∶H7样本。

引用

页码：206 / 213

页数：8

共 10 条

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