乳酸杆菌对黄曲霉生长抑制的研究

被引：35

作者：

唐雨蕊

倪学勤

曾东

机构：

[1] 四川农业大学动物医学院微生态研究中心动物疫病与人类健康四川省重点实验室

来源：

中国饲料 | 2008年 / 05期

关键词：

乳酸杆菌; 黄曲霉; 抑制; 鉴定;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816 [饲料];

学科分类号：

090502 [动物营养与饲料科学];

摘要：

从7株分离自健康奶牛粪样的乳酸杆菌及鸡源乳酸杆菌B30中筛选对黄曲霉生长有明显抑制作用乳酸杆菌,采用混悬涂布法测试这几株乳酸杆菌对黄曲霉孢子萌发的影响。结果显示,鸡源乳酸杆菌B30和牛源乳酸杆菌BN3均能较明显的抑制黄曲霉生长,并且对黄曲霉的孢子萌发有抑制作用。通过生化鉴定和16SrRNA序列分析,鉴定两菌株均为植物乳酸杆菌。

引用

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共 4 条

[1]

乳酸菌抗真菌活性及其抑制真菌毒素的效果 [J].