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蓝莓的功能、用途及有机栽培研究进展

被引：39
作者：
马艳萍 [1 ]
郭才 [1 ]
徐呈祥 [1 ,2 ]
机构：
[1] 金陵科技学院园艺学院
[2] 南京林业大学博士后科研流动站
来源：
金陵科技学院学报 | 2009年 / 25卷 / 02期
关键词：
蓝莓; 功能; 用途; 有机栽培; 进展;
D O I：
10.16515/j.cnki.32-1722/n.2009.02.012
中图分类号：
S663.9 [其他];
学科分类号：
摘要：
概述了对蓝莓食用和营养价值、保健和药用功能以及加工性能和开发方面的研究进展,重点评述了蓝莓的育种成就和有机栽培尤其是蓝莓对土壤酸碱反应的特殊需求,展望了蓝莓的发展前景。
引用
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