苜蓿黄酮的研究进展

被引：20

作者：

朱见明

李娜

张亚军

李晓东

王成章

机构：

[1] 河南农业大学牧医工程学院

来源：

草业科学 | 2009年 / 26卷 / 09期

关键词：

苜蓿; 黄酮; 抗氧化;

D O I：

暂无

中图分类号：

S541.9 [];

学科分类号：

摘要：

介绍了苜蓿黄酮方面的一些主要研究进展,包括:苜蓿黄酮的分类;苜蓿黄酮的测定方法和提取、分离工艺,主要包括紫外分光光度法、比色法、高效液相色谱等测定方法;超声波辅助、微波辅助提取等提取方法,以及大孔树脂吸附分离方法;苜蓿黄酮的生理活性,尤其是在提高动物的抗氧化、增强机体免疫力和抗癌方面的作用。鉴于苜蓿黄酮有多种生物学活性和多种生理功能,而在其分类、测定方法、提取分离工艺、用途及安全性评价技术方面尚不健全,亟需进一步开展研究。

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页码：156 / 162

页数：7

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