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餐饮业烹调油烟气的组成与危害及净化方法探讨
被引：31
作者：
梁衍魁
机构：
[1] 福州市环境监测站
来源：
关键词：
油烟;
组成;
危害;
净化方法;
探讨;
D O I：
暂无
中图分类号：
X51 [大气污染及其防治];
学科分类号：
0706 ;
070602 ;
摘要：
阐述了烹调油烟气的形成过程 ,油烟气的组成与危害 ,并对目前国内市场上流通的几种油烟净化方法进行探讨。针对我国对油烟治理起步较晚 ,治理技术还不成熟 ,希望环保科研部门开发出更为高效的油烟净化器
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