肉桂精油存在下大鼠肠道菌的存活及其鉴定

被引：1

作者：

梁效

彭喜春

机构：

[1] 暨南大学理工学院食品科学与工程系

来源：

暨南大学学报(自然科学与医学版) | 2012年 / 33卷 / 03期

关键词：

肉桂精油; 体外培养; 菌种鉴定;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.3 [食品微生物学];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

本实验利用体外培养的方法研究肉桂精油对SD大鼠肠道细菌生长的影响,通过对细菌16S rDNA的分析,鉴定能够在肉桂精油中存活的菌种.研究结果显示,肉桂精油存在下,仅乳酸菌属占绝对优势,其余菌种绝大多数均未能存活.

引用

页码：279 / 282

页数：4

共 7 条

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