小麦麸膳食纤维对小鼠降血糖作用的研究

被引：14

作者：

李丽 ^{[1
]}

王红玲 ^{[2
]}

机构：

[1] 武汉工业学院工商学院

[2] 丹阳市江南面粉有限公司

来源：

粮食与食品工业 | 2010年 / 17卷 / 03期

关键词：

小麦膳食纤维; 降血糖; 糖耐量;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

通过动物试验研究了小麦麸膳食纤维的降血糖功能,结果表明:小麦膳食纤维对糖尿病小鼠体重和正常小鼠空腹血糖均无明显影响,并具有降低糖尿病小鼠空腹血糖的作用以及增强糖尿病小鼠糖耐量的作用。

引用

页码：30 / 32

页数：3

共 8 条

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