超声辅助提取苯酚-硫酸法测定野生平盖灵芝多糖含量

被引：49

作者：

梁琰 ^{[1
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赵志国 ^{[2
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张敏敏 ^{[2
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刘倩 ^{[2
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程素盼 ^{[3
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耿岩玲 ^{[2
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王晓 ^{[2
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赵恒强 ^{[2
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机构：

[1] 山东农业大学食品科学与工程学院

[2] 齐鲁工业大学(山东省科学院)山东省分析测试中心山东省中药质量控制技术重点实验室

[3] 山东中医药大学药学院

来源：

食品研究与开发 | 2018年 / 16期

关键词：

平盖灵芝; 多糖含量; 超声波辅助热水浸提; 苯酚-硫酸法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

测定平盖灵芝多糖含量,并与不同品种灵芝多糖含量进行对比,为其开发利用提供数据支持。采用超声辅助热水提取技术提取平盖灵芝多糖,对超声提取条件(温度,料液比,提取时间)进行系统优化,并采用苯酚-硫酸法测定平盖灵芝多糖含量。结果表明:超声辅助热水浸提结合苯酚-硫酸法测定灵芝多糖的方法效率高,最佳提取条件为:提取温度90℃,料液比1∶15(g/m L),提取时间30 min。含量测定结果表明,不同品种的灵芝多糖含量存在一定差异,平盖灵芝的多糖含量最高,为2.68%;赤芝多糖含量其次,为2.01%;黑芝和紫芝多糖含量较为接近,分别为1.62%和1.61%。平盖灵芝多糖含量较高,研究结果为平盖灵芝的开发利用提供了方法和数据支持。

引用

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页数：5

共 13 条

[1]

蒽酮-硫酸法与苯酚-硫酸法测定凉粉草多糖的比较 [J].