共 5 条
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植物多酚[M]. 科学出版社 , 石碧, 2000
[5]
植物单宁化学[M]. 中国林业出版社 , 孙达旺编著, 1992
利用多菌种共培养降解橡椀单宁制备鞣花酸
被引：7
作者：
黄文
石碧
李庆
姚开
机构：
[1] 四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室
[2] 四川大学轻工与食品工程学院
[3] 四川大学轻工与食品工程学院 四川成都
[4] 四川成都
来源：
关键词：
橡单宁;
鞣花酸;
生物降解;
菌株;
混合菌培养;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ94 [鞣料工业];
学科分类号：
081702 ;
082204 ;
摘要：
以橡单宁为原料 ,通过培养、分离筛选出了 14种菌株。研究了单一菌株培养和混合菌株共培养对橡单宁生物降解的影响 ,证实了用降解速率快但耐单宁性较差的菌株与耐单宁性好但降解速率较慢菌株共培养 ,可以显著提高橡单宁的生物转化率和鞣花酸的产率 ,两者分别达到 6 8%和 2 3%。所建立的生物降解的方法可用于由橡单宁制备鞣花酸
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