恒pH补料分批培养技术培养谷胱甘肽合成酶系

被引：6

作者：

童群义

陈坚

不详

机构：

[1] 江南大学生物工程学院

[2] 江南大学生物工程学院江苏无锡

[3] 江苏无锡

来源：

无锡轻工大学学报(食品与生物技术) | 2002年 / 04期

关键词：

pH; 补料分批培养; 重组大肠杆菌; 谷胱甘肽合成酶系; 磷酸盐;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ925 [酶制剂（酵素）];

学科分类号：

摘要：

采用一种新的补料分批培养技术 ,培养重组大肠杆菌生产谷胱甘肽合成酶系 .在分批培养和补料分批培养期间 ,采用不同的pH控制模式 :在发酵前期采用分批培养 ,加入碱以补偿pH值的降低 ;而在发酵后期 ,采用一种新的恒 pH补料分批培养方式 ,加入葡萄糖和碱调节发酵液的 pH .在这种模式中 ,根据培养过程中的pH变化确定pH参数 .实验结果表明 :同时设置发酵液的 pH上限和下限可避免恒 pH补料分批培养过程中葡萄糖的周期性缺乏问题 ;对于缓冲能力不同的发酵液 ,应设置不同的pH参数来进行 pH的控制

引用

页码：350 / 356

页数：7

共 4 条

[1] 重组大肠杆菌生产谷胱甘肽合成酶系的摇瓶发酵条件 [J].