食品中金黄色葡萄球菌肠毒素的快速检测方法

被引：7

作者：

吴斌

秦成

裴轶君

金凤燮

机构：

[1] 沈阳农业大学

[2] 辽宁出入境检验检疫局

[3] 大连轻工业学院

来源：

微生物学通报 | 2004年 / 05期

关键词：

食品; 金黄色葡萄球菌肠毒素; 快速检测;

D O I：

10.13344/j.microbiol.china.2004.05.020

中图分类号：

TS201.3 [食品微生物学];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

采用反向被动乳胶凝集法 (RPLA)和mini VIDAS (ELFA)两种方法对 42份金黄色葡萄球菌阳性样品进行了肠毒素检测。结果RPLA法的金葡菌肠毒素检出率为 61 9% (P<0 0 5 )要高于ELFA法的检出率 5 0 0 % (P <0 0 5 ) ,但检测时间长 ( 2 0h)。在实验中我们还发现 ,血浆凝固酶阴性的葡萄球菌也可产生肠毒素 ,其原因有待进一步的研究。

引用

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共 3 条

[1] 采用小型VIDAS全自动荧光酶标免疫法检测金黄色葡萄球菌肠毒素 [J].