关于食品微生物快速检测技术的研究进展

被引：4

作者：

王杨

机构：

[1] 黑龙江林业职业学院

来源：

关键词：

食品的微生物; 微生物快速检测; 食品的安全; 研究进展;

D O I：

10.16734/j.cnki.issn1003-7152.2014.11.006

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

摘要：

近几年来,国内外的食品安全事件频频发生,严重影响了市场秩序,并且给公众带来了无处不在的恐慌。所以,建立食品病原微生物的快速检测方法对于食品安全及人类健康有着重要的意义。本文就来谈一谈对食品微生物快速检测技术的研究进展。

引用

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