白酒溶液各主要溶质功能作用及调味启示

被引:6
作者
曾伟
朱力红
付毅华
机构
[1] 江西樟树四特酒厂,江西樟树四特酒厂,江西樟树四特酒厂,,
关键词
D O I
暂无
中图分类号
TS262.3 [白酒];
学科分类号
100403 [营养与食品卫生学];
摘要
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共 1 条
[1]
白酒感官尺度品评表的结构设计与内涵 [J].
邓少平 .
酿酒科技, 2004, (02) :22-24