保鲜库三维非稳态流场模拟及实验

被引：9

作者：

杨昭 ^{[1
]}

徐晓丽 ^{[1
]}

李喜宏 ^{[2
]}

机构：

[1] 天津大学热能研究所

[2] 天津科技大学食品工程与生物技术学院

来源：

天津大学学报 | 2007年 / 02期

关键词：

流场; 非稳态; 计算流体力学;

D O I：

暂无

中图分类号：

TB657 [制冷设备];

学科分类号：

0807 ; 080705 ;

摘要：

采用标准K-ε紊流模型和增强壁面条件,对全顶棚孔板送风模式下保鲜库内三维非稳态流场进行CFD模拟分析.模拟中将货物区视为多孔介质区,在对模型进行热力分析的基础上,引入局部不平衡能量模型.通过编译UDF程序修改多孔介质区域的能量、动量源项和进口边界条件,分别分析了空库和库内储存苹果时的流场及单体苹果内温度变化.模拟和实测结果表明:修改后的模型更接近实际模型,降温后期空气温度偏差为0.3℃,果品内部温度场分析的最大偏差为1.8℃;采用靠近货物区的局部孔板回风形式是最佳气流组织形式;风机、压缩机的双变频控制是有效的节能控制方式.

引用

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