膜及膜分离技术在食品工业中的应用

被引：12

作者：

李应彪

童军茂

翟金兰

机构：

[1] 石河子大学工学院食品科学系!新疆石河子

来源：

粮油加工与食品机械 | 2000年 / 02期

关键词：

膜; 膜分离技术; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS205 [食品加工与保藏];

学科分类号：

083203 [农产品加工及贮藏工程];

摘要：

介绍了目前工业上使用的膜及膜组件 ,并重点介绍了微滤、超滤及反渗透在食品工业中的应用

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页码：30 / 31

页数：2

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