生物反应器操作参数对秸秆固态发酵酒精的影响

被引：7

作者：

苏东海

孙君社

张东

石坚

刘萍

机构：

[1] 中国农业大学食品科学与营养工程学院

[2] 青海省轻工业研究所

[3] 中国农业大学食品科学与营养工程学院北京

[4] 北京

[5] 青海西宁

来源：

中国酿造 | 2005年 / 05期

关键词：

秸秆; 固态发酵; 酒精; 纤维素酶; 生物反应器;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS262.2 [酒精];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

在转鼓式生物反应器中,研究了搅拌频率、通气速率对秸秆发酵产纤维素酶和酒精的影响,试验的结果表明:搅拌频率为10min/4h能保证生物量和产酶达到最大,而搅拌对生物量和酵母酒精产量影响很小;通气速率达到3.0vvh时,生物量最大达0.31g/g,酶活达到170U/g(干基):对转轴及转鼓式反应器的效果进行了初步的比较。

引用

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页数：3

共 6 条

[1]

Improved scale-up strategies of bioreactors.[J].L. -K. Ju;G. G. Chase.Bioprocess Engineering.1992, 1

[2]

第六届全国生物化工学术会议论文集.[M].李宝璋等编;.化学工业出版社.1995,

[3] 红曲霉固态发酵中生物量的测定方法 [J].