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条斑紫菜藻红蛋白的脉冲超声辅助提取
被引:8
作者:

马海乐
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江苏大学食品与生物工程学院 江苏大学食品与生物工程学院

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[1] 江苏大学食品与生物工程学院
[2] 河南科技大学食品与生物工程学院
来源:
关键词:
条斑紫菜;
藻红蛋白;
脉冲超声辅助提取;
D O I:
暂无
中图分类号:
TS201.21 [];
学科分类号:
083201 ;
摘要:
该文探讨条斑紫菜藻红蛋白的脉冲超声辅助提取方法,优化得到的最佳工艺参数为:超声脉冲的工作时间2 s,间隙时间3 s,超声功率800 W,提取时间60 m in,提取温度20℃,料液比30 m g/mL,料液循环泵转速5 r/s。在最优工艺参数下,藻红蛋白的得率为3.249%、纯度(OD561/OD280)为0.365。与传统提取方法相比,该方法提取时间大大缩短。
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鞠宝
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王长海
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