条斑紫菜藻红蛋白的脉冲超声辅助提取

被引:8
作者
马海乐 [1 ]
肖海芳 [2 ]
骆琳 [1 ]
机构
[1] 江苏大学食品与生物工程学院
[2] 河南科技大学食品与生物工程学院
关键词
条斑紫菜; 藻红蛋白; 脉冲超声辅助提取;
D O I
暂无
中图分类号
TS201.21 [];
学科分类号
083201 ;
摘要
该文探讨条斑紫菜藻红蛋白的脉冲超声辅助提取方法,优化得到的最佳工艺参数为:超声脉冲的工作时间2 s,间隙时间3 s,超声功率800 W,提取时间60 m in,提取温度20℃,料液比30 m g/mL,料液循环泵转速5 r/s。在最优工艺参数下,藻红蛋白的得率为3.249%、纯度(OD561/OD280)为0.365。与传统提取方法相比,该方法提取时间大大缩短。
引用
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页码:207 / 211
页数:5
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