共 14 条
我国食源性疾病监测研究现状与管理建议
被引：27
作者：
袁蒲
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机构: 河南省疾病预防控制中心
杨丽
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机构: 河南省疾病预防控制中心
李杉
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机构: 河南省疾病预防控制中心
张书芳
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机构: 河南省疾病预防控制中心
付鹏钰
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机构: 河南省疾病预防控制中心
机构：
[1] 河南省疾病预防控制中心
来源：
关键词：
食源性疾病;
现状;
策略;
D O I：
10.16659/j.cnki.1672-5654.2018.06.136
中图分类号：
R155.3 [饮食中毒与饮食性疾病的预防];
学科分类号：
摘要：
我国自古就有"病从口入"的说法,食源性疾病是指因摄食而导致人体罹患中毒性抑或感染性的疾病,其病原广泛、管理难度大,逐渐成为了国际社会中被普遍关注的问题之一。该文首先分析了我国食源性疾病的研究现状,然后介绍了导致食源性疾病的食物类型,最后结合上述内容,提出了中国食源性疾病的管理策略,希望能够为我国食源性疾病的管理工作提供参考。
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